Miody rzemieślnicze

Jakie właściwości ma miód?

Miód pszczeli to bogactwo odżywczych składników prosto z natury! Jedzony regularnie wzmacnia układ odpornościowy, poprawia samopoczucie, zwiększa witalność, ma dobroczynny wpływ na serce i działa przeciwzapalnie oraz antybakteryjnie. Często stosowany jest jako naturalny antybiotyk – to zasługa lizozymu i apidycyny, znajdujących się w nektarze. Miód stosowany w chorobach górnych dróg oddechowych, uciążliwym kaszlu i bólu gardła skutecznie wspiera kurację zalecaną przez lekarzy i przynosi ulgę. Dzięki zawartości cukrów prostych, głównie glukozy i fruktozy, miód może pomóc na zmęczenie organizmu i osłabienie.

Nie można pominąć wspaniałego wpływu miodu na urodę! Legendy głoszą, że już Kleopatra korzystała z drogocennych właściwości miodu, zażywając kąpieli w miodzie i mleku. Miód łagodzi podrażnienia, odżywia i działa przeciwstarzeniowo. Maseczki, peelingi i kosmetyki z zawartością miodu będą idealne dla cery wrażliwej, suchej i dojrzałej.

W miodzie można znaleźć też wiele mikroelementów ważnych dla zdrowia, m.in. wapń, potas, żelazo i magnez oraz witaminy: C, B1, B2, B6, B12, C i biotynę. Nie bez powodu miód naturalny zwany jest płynnym złotem!

Do czego wykorzystać miód?

Herbata z miodem lub mleko z miodem to jedne z najpopularniejszych zastosowań – w herbacie miód często zastępuje cukier, a podany z mlekiem pomaga na ból gardła i przeziębienie. Używając miodu do ciepłych napojów, pamiętaj, by nie dodawać go do wrzątku – zbyt gorąca temperatura pozbawi go właściwości.

Słodki smak sprawia, że miód chętnie dodawany jest do wypieków i deserów. Muffinki, ciasto miodowe, jogurt z miodem – możliwości jest tak wiele, jak tylko jesteś w stanie wymyślić!

Co jeszcze zrobić z miodu? Miód może być też składnikiem sosów i marynat. Jednym ze znanych połączeń jest sos miodowo-musztardowy. Niektórzy dodają też miód do domowych przetworów, np. dżemów, konfitur i kompotów – nie tylko, by wzbogacić smak, ale także, by wzbogacić właściwości.

Miód świetnie komponuje się także z alkoholem. Popularny miód pitny, likiery i nalewki z miodem smakują wybornie. Warto dodać miód do grzańca – kompozycja piwa z goździkami, cynamonem, pomarańczami i miodem nie tylko rozgrzeje w chłodne dni, ale też będzie naturalnie słodka i smaczna.

Jak rozpoznać prawdziwy miód?

Warto wiedzieć, że miód to jeden z produktów spożywczych, który się nie psuje! Odpowiednio przechowywany, czyli m.in. chroniony przed promieniami słońca, będzie zdatny do spożycia nawet przez kilkaset lat. Naturalnym procesem zachodzącym w miodzie jest krystalizacja. Świeży miód ma postać płynną. Jeżeli miód nie krystalizuje się nawet po kilku miesiącach, może oznaczać to, że nie jest w pełni naturalnym produktem. Miód płynny i skrystalizowany ma takie same właściwości

Jeżeli zależy Ci na jakościowym, naturalnym miodzie, najlepiej będzie kupić słoiczek bezpośrednio od pszczelarza lub ze sklepu, który współpracuje z pszczelarzami. Takim sklepem są właśnie Androny – dostępne miody pochodzą prosto od Mariusza z zaprzyjaźnionej warszawskiej Pasieki Kamionki. Teraz dostępne również w sprzedaży online!

Jak przechowywać miód?

Zamówiłeś ulubiony miód online? Pora znaleźć dla niego miejsce! Słoik lub naczynie z miodem najlepiej przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Odpowiednia będzie szafka lub spiżarka. Miód nie musi być przechowywany w lodówce. Należy pamiętać, że niskie temperatury nie mają wpływu na właściwości miodu. Dla miodu szkodliwe jest ciepło i nadmierna ekspozycja na promienie słoneczne.

Miody powinny być przechowywane w szklanych lub porcelanowych pojemnikach, nigdy w metalowych. Metal wpływa niekorzystnie na walory smakowe miodu. Należy też zawsze dbać, by słoik z miodem był szczelny.

Miód naturalny z pasieki na prezent

Szukasz pomysłu na prezent dla bliskiej osoby, o którą się troszczysz, zastanawiasz się co kupić dla fana ekologicznego stylu życia, a może chcesz podarować przyjaciołom coś słodkiego i zdrowego? Naturalne miody pszczele z Pasieki Kamionek to doskonały pomysł na prezent! Miody nie zawierają chemii, sztucznych barwników i polepszaczy. Ich smak i aromat to zasługa naturalnych procesów produkcji. Gwarancją jakości naturalnych miodów jest pasja i doświadczenie rzemieślników z Pasieki Kamionek. Już dziś wybierz ulubiony miód na prezent i sprawdź radość bliskiej osobie!